In 10 stappen je eigen voedingsplan bij borstkanker

Je wilt gezonder eten na borstkanker, maar hebt geen idee waar je moet beginnen. Als je googlet op ‘voeding bij borstkanker’ krijg je meer dan een miljoen resultaten. De één zegt “geen suiker”, de ander “geen vlees” en voor je het weet zie je door de adviezen het bos niet meer.

Toch hoeft het niet ingewikkeld te zijn. Met deze 10 stappen kun je zelf een voedingsplan opstellen dat past bij jouw lichaam, herstel en leven.

Waarom een persoonlijk voedingsplan belangrijk is bij borstkanker

Elk lichaam is anders. Elk leven is anders. Zelfs jouw lichaam en jouw leven veranderen. Hierdoor verandert ook telkens de behoefte van je lichaam aan bepaalde voedingsstoffen. En ook aan bepaalde producten of gerechten, want bedenk maar eens dat je erwtensoep gaat eten in de zomer. Er zijn weinig mensen die dat doen.

Als je voeding wilt gebruiken om je lichaam optimaal te ondersteunen, moet je dus een plan hebben dat past. Stel je voor dat je oncoloog zomaar een hoeveelheid chemotherapie zou geven, gewoon omdat het lijkt dat jij daar dan zin in hebt. Dat zou absurd zijn toch? In een minder zorgwekkende manier is het bij eten ook zo. Als je weet wat je nodig hebt, help je jouw lichaam om doelen te halen die je anders niet of veel moeilijker zal bereiken.

Mijn stappenplan voor een voedingsadvies

Stap 1: Bereken de hoeveel energie je nodig hebt.

Gebruik deze tool. Kijk goed naar het tabelletje wat jouw activiteitenniveau is.

Stap 2: Bereken de hoeveelheid eiwit je nodig hebt.

Gebruik deze tool. Bij het kopje berekening / meting uitvoeren.

Stap 3: Schat in hoeveel koolhydraten je nodig hebt.

Dit is een percentage van je energiebehoefte. Meestal is het 45 procent, maar soms minder of meer. Lees ook hieronder bij 'Hoe kom je aan de informatie?' Je berekent de hoeveelheid koolhydraten door je energiebehoefte te vermenigvuldigen met jouw percentage en dat getal te delen door 4. Bijvoorbeeld: Energiebehoefte = 1600 kcal, Koolhydraatbehoefte = 1600 x 0,30 / 4 = 130 gram koolhydraten. 0,30 is het percentage van 30%, 0,45 zou het percentage van 45% zijn.

Stap 4: Bereken je eiwitinname in de Eetmeter

Open de Eetmeter. Voeg 1x vlees/kip/vis/vega toe, 2x eiwitrijk broodbeleg, 1x noten en 3x zuivel toe. Varieer met de hoeveelheden tot je jouw eiwitbehoefte hebt gehaald.

Stap 5: Bereken je koolhydraatinname in de Eetmeter

Voeg 2x fruit, en net zoveel aardappels/pasta/rijst en brood toe tot je jouw koolhydraatbehoefte hebt gehaald. Check hierna even of je eiwitinname nog klopt.

Stap 6: Verhoog je vezelinname in de Eetmeter

Voeg rauwkost, lijnzaad, chiazaad, zemelen en andere vezelrijke producten toe om zo'n 25-30 gram vezels binnen te krijgen (14 gram per 1000 kcal is het advies).

Stap 7: Maak je energie inname kloppend

Voeg boter op brood, vloeibare bereidingsvetten en eventueel extra broodbeleg toe om aan je energiebehoefte te komen.

Stap 8: Bepaal hoeveel momenten op een dag jij wilt eten en hoe laat

Verdeel de hoeveelheden over jouw maaltijdmomenten. Blijf praktisch en laat zoveel mogelijk van jouw huidige voedingspatroon hetzelfde. Bijvoorbeeld: Ontbijt je al met kwark? Laat dat dan zo, misschien kan je de hoeveelheid aanpassen, maar ga niet opeens voor brood als je dat niet gewend bent. Heb je geen koelkast op het werk? Neem dan geen bederfelijke dingen mee voor de lunch.

Stap 9: Verdeel het eten over de dag

Verdeel de hoeveelheden over jouw maaltijdmomenten. Blijf praktisch en laat zoveel mogelijk van jouw huidige voedingspatroon hetzelfde. Bijvoorbeeld: Ontbijt je al met kwark? Laat dat dan zo, misschien kan je de hoeveelheid aanpassen, maar ga niet opeens voor brood als je dat niet gewend bent. Heb je geen koelkast op het werk? Neem dan geen bederfelijke dingen mee voor de lunch.

Stap 10: Verdeel het eten over de dag

Bedenk wat je zou kunnen missen in dit plan of anders kan gaan. Bijvoorbeeld een zondags ontbijt of een keer uit eten. Probeer hiervoor alvast wat variaties te bedenken of manieren om ermee om te gaan.

Hoe kom je aan de informatie?

Natuurlijk is het voor mij makkelijker om te bepalen wat je lichaam echt nodig heeft. Een advies bij mij begint dan ook altijd met het delen van deze informatie. Maar zelfs als je dit al weet en het is een tijdje geleden, kan het zijn dat je nu een andere behoefte hebt. Bijvoorbeeld omdat je weer meer doet of juist omdat je eerst veel sport en nu steeds meer moet rusten. Wil je zeker weten wat je nodig hebt, vraag het dan altijd even na!

Je energiebehoefte hangt vooral af van je lengte, gewicht, leeftijd, geslacht en hoeveel je doet. We houden er altijd rekening mee of je ziek of herstellende bent, onbedoeld bent afgevallen of juist wilt afvallen. Ook als je regelmatig diarree hebt heeft dat invloed op je energiebehoefte.

Je eiwitbehoefte is afhankelijk van je spiermassa, of als je dat niet weet je totale gewicht. We houden er ook rekening mee dat je meer eiwit nodig hebt als je spiermassa wil herstellen of opbouwen, ziek bent, behandelt wordt, onbedoeld bent afgevallen of vegetarisch/veganistisch eet.

De koolhydraatbehoefte bepaal ik door een inschatting te maken van jouw gevoeligheid voor suikers. Klachten zoals: vermoeidheid na de maaltijd, zin in zoet of aankomen op de buik zijn voor mij tekens dat je wat minder koolhydraten nodig hebt. Soms laat ik het met bloedonderzoek uitzoeken. Herken jij iets van die klachten? Dan mag je best iets lager (dus meer richting 30%) gaan zitten. Zorg dat je boven de 80 gram koolhydraten blijft. Wil je liever daaronder? Neem dan echt even contact op (het kan meestal wel, maar moet wel veilig).

Hoe zorg je voor variatie?

Als je je dag hebt gepland in de Eetmeter, denk dan niet dat je elke dag precies zo moet eten. Voor de hoeveelheid brood die je hebt berekend kan je volop variëren met crackers en andere graanproducten. Aardappels kan je vervangen door pasta, rijst, couscous, bulgur, mie enz. Het hoeft echt niet saai te worden!

Vragen over voeding bij borstkanker

Heb jij ook vragen over voeding, gewicht of herstel na borstkanker? Loop je vast in alle informatie of weet je niet hoeveel jij nodig hebt? Ik help je graag op weg. Of schrijf je in voor de nieuwsbrief, zodat je geen tips en adviezen mist.

Veel succes! 🍎🥦

Ben jij nieuw op mijn site of wil je nog iets vragen? Mail mij gerust. Ik help vrouwen met borstkanker tijdens en na hun behandeling om door middel van voeding zo fit mogelijk te blijven, worden en zijn. Daarbij kan de focus liggen op gezondheid en herstel, maar ook op leefstijl, gewicht en/of verminderen van de kans op terugkeer van kanker. Kijk op de site voor alle mogelijkheden!